コプチャンヂョンゴルを「イチオシ」する理由

柔らかくて旨味たっぷりのコプチャンヂョンゴル

柔らかくて旨味たっぷりのコプチャンヂョンゴル

【1】韓国式モツ鍋は脂っこくない

コプチャンヂョンゴルは韓国式モツ鍋。つまりホルモンのお鍋。しかし脂っこくないのが特徴です。なぜ脂っこくないかというと、小腸または大腸についている脂肪、つまり内臓脂肪を取り除くからです。牛の内蔵脂肪って結構多いのです(汗)

【2】韓国式モツ鍋はやわらかい

ホルモンが嫌いな方のほとんどが「ゴムみたいで噛みきれないからイヤ」とおっしゃいます。kim'sのコプチャンヂョンゴルは大丈夫です! なぜなら、長い時間煮込んでますからとてもやわらかいのです。またホルモン独特のにおいが嫌いな方もいらっしゃいますよね。それもkim'sのコプチャンヂョンゴルなら大丈夫! 臭みを消すためにながく煮込んでいますから。kim'sのコプチャンヂョンゴルはモツ鍋の苦手な方が克服できるような、そんなホルモン鍋なんです。


kims.koreandiner について

東京都大田区の韓国料理店「kim's(キムズ)」です。本場の韓国家庭料理をお楽しみください。
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